Fier torréfacteur depuis 66 ans !

Café Brossard

Une entreprise familiale

Deuxième génération à la tête de l’entreprise, Jean, Louis, Michel et Sylvie Brossard poursuivent fièrement la mission de leur père, Guy, et de leur oncle Réal en offrant à juste prix du café de qualité supérieure fraîchement torréfié.

Parce que tout débute avec une excellente matière première, ils s’approvisionnent auprès des meilleurs producteurs partout dans le monde. Fort de leur savoir-faire et de leurs nombreuses années d’expérience, ils torréfient dans les règles de l’art les grains de café finement choisis.

En véritables maîtres-torréfacteurs, ils exécutent avec rigueur et passion toutes les étapes, de l’achat, à la transformation et à la distribution, pour vous offrir une expérience gustative riche et savoureuse.

Les débuts de cette aventure familiale:

deux frères passionnés

Au printemps 1950, Guy et Réal Brossard, deux frères passionnés par le café, se sont équipés d’un torréfacteur et d’un moulin et ont ouvert un modeste commerce sur la rue Jeanne-Mance, à Montréal.

Des membres de communautés religieuses et d’institutions du quartier Mile-End et de la Petite Italie ont été les premiers à leur faire confiance. L’odeur de café fraîchement torréfié a aussi attiré des passants et des voisins curieux de goûter à leurs produits.

Grâce à leurs cafés d’origines de qualité et à leur maîtrise de la torréfaction, les deux frères ont conquis non seulement le cœur du voisinage, mais aussi celui d’une clientèle qui dépassait de plus en plus les limites de leur quartier.

Popularité grandissante

Nouveau quartier

En 1965, devant leur popularité grandissante, Guy et Réal Brossard ont fait l’acquisition d’équipements plus performants et se sont établis dans de plus grands locaux sur l’avenue Moisan dans le quartier industriel de Montréal-Nord.

C’est dans ces mêmes locaux aujourd’hui que Jean, Louis, Michel et Sylvie Brossard poursuivent avec la même fierté et la même passion la mission de leur père et de leur oncle, tout en s’assurant de maintenir des connaissances élevées et en améliorant constamment leurs installations pour offrir à sa clientèle des cafés d’origines et de spécialités de grands crus.

Café Brossard

Tradition de qualité

C’est dans ce même local, agrandi et amélioré au fil des années, que Jean, Louis, Michel et Sylvie Brossard poursuivent la mission d’origine de ses fondateurs : offrir du café de qualité fraîchement torréfié et vendu à juste prix. La deuxième génération de cette entreprise familiale exécute avec passion et contrôle avec rigueur toutes les étapes de la transformation du café (de l’approvisionnement de la matière première à la torréfaction) pour offrir à sa clientèle une expérience gustative riche et savoureuse.

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